| Titre : | The Impact of Storage Conditions on the Stability of Lactobacillus rhamnosus GG and Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 in Human Milk (2017) |
| Auteurs : | Anastasia Mantziari, Auteur ; Juhani Aakko, Auteur ; Himanshu Kumar, Auteur ; Satu Tölkkö, Auteur ; Elloise Du Toit, Auteur ; Seppo Salminen, Auteur ; Erika Isolauri, Auteur ; Samuli Rautava, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Breastfeeding Medicine (Vol 12, n°9, Novembre 2017) |
| Article en page(s) : | pp. 566–569 |
| Note générale : | Impact des conditions de conservation sur la stabilité de Lactobacillus rhamnosus GG et Bifidobactérium animalis subsp. lactis (Bb12) dans le lait maternel [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Composition du lait ; Composition du lait maternel ; Conservation du lait ; Impact ; Microbiome ; Microbiote |
| Mots-clés: | probiotiques ; réfrigération |
| Résumé : |
Human milk is the optimal source of complete nutrition for neonates and it also guides the development of infant gut microbiota. Importantly, human milk can be supplemented with probiotics to complement the health benefits of breastfeeding. Storage of human milk for limited periods of time is often unavoidable, but little is known about the effect of different storage conditions (temperature) on the viability of the added probiotics. Therefore, in this study, we evaluated how different storage conditions affect the viability of two specific widely used probiotics, Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) and Bifidobacterium animalis subsp. lactis (Bb12), in human milk by culturing and quantitative polymerase chain reaction. Our results indicate that LGG and Bb12 remained stable throughout the storage period. Thus, we conclude that human milk offers an appropriate matrix for probiotic supplementation. [résumé de l'auteur]
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| Note de contenu : |
Le lait maternel représente la source optimale de nutrition pour les nouveau-nés et guide également le développement du microbiote intestinal du nourrisson. Il est important de noter qu’il est possible de rajouter des probiotiques au lait maternel afin de compléter les bienfaits de l’allaitement maternel pour la santé. La conservation du lait maternel pendant des périodes de temps limitées est souvent inévitable, mais les effets des différentes conditions de conservation (température) sur la viabilité des probiotiques ajoutés restent peu connus. Par conséquent, dans cette étude, nous avons évalué la façon dont différentes conditions de conservation pouvaient affecter la viabilité de deux probiotiques spécifiques largement utilisés dans le lait maternel, soit Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) et Bifidobactérium animalis subsp. lactis (Bb12), par culture et PCR quantitative. Nos résultats indiquent que LGG et Bb12 sont restés stables tout au long de la période de conservation. Ainsi, nous concluons que le lait maternel offre une matrice appropriée pour la supplémentation probiotique. [traduction]
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