| Titre : | Breast Milk from Frequent Trans Fatty Acid Consumers Shows High Triglyceride and Glucose Levels, but Low Cholesterol and Apolipoprotein A-I levels, with Resulting Impaired In Vitro Zebrafish Embryo Growth and Survival (2016) |
| Auteurs : | Kim Seong-Min, Auteur ; Kim Jihoe, Auteur ; Choi Inho, Auteur |
| Type de document : | Article : document cartographique imprimé |
| Dans : | Breastfeeding Medicine (Vol. 11, n°5, Juin 2016) |
| Article en page(s) : | pp. 239–246 |
| Note générale : | Le lait maternel de mères suivant un régime enrichi en acide gras trans présente de fortes concentrations de triglycérides et de glucose, mais de faibles taux de cholestérol et d'apolipoprotéines A1, entrainant des troubles de la croissance et des taux de survie moindres de l'embryon de poisson-zèbre in vitro [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Acide gras ; Composition du lait ; composition du lait artificiel ; Composition du lait maternel ; Croissance et développement ; Glucose ; Impact ; Lait artificiel pour nourrisson ; Lipide ; Protéine ; Régime alimentaire de la mère |
| Mots-clés: | apolipoprotéines A1 ; acide gras trans |
| Résumé : |
Background: It is well known that breast milk is the best nutritional source for infant growth. However, there has been no information about the quality of breast milk from individuals who daily consume a trans fatty acid (TFA)-enriched diet.
Subjects and Methods: We performed compositional and functional analyses with breast milk from lactating mothers, in terms of lipid content and zebrafish embryo survivability, among individuals who daily consumed TFA-enriched food (n = 5), normal diet as control (n = 5), and powder formula (n = 5). Results: In lipid content of breast milk, the control group showed 2.5- and 4.5-fold higher cholesterol content than the TFA group and infant formula, respectively. The TFA group and infant formula showed 1.8- and 2.0-fold higher triglyceride (TG) than the control group. Moreover, the TFA group and formula showed 1.4- and 4.8-fold higher glucose levels compared with control. The TFA group also showed 25% lower protein content than control. Microinjection with breast milk (50 nL) from the TFA group showed significantly lower zebrafish embryo survivability (50% ± 4%) compared with the control (66% ± 5%), whereas microinjection with formula showed the lowest survivability (39% ± 5%) with the slowest developmental speed. Immunodetection revealed that breast milk from the TFA group showed smaller-sized apoA-I (25.5 ± 0.6 kDa) than that from the control group (27.5 ± 1.5 kDa), whereas formula did not contain apoA-I. Larger apoA-I size in breast milk was directly associated with higher embryo survivability. Conclusions: Breast milk from the TFA group showed increased TG and loss of cholesterol, lactalbumin (14 kDa), and apoA-I proteins, resulting in functional impairment of development and growth. [résumé de l'auteur] |
| Note de contenu : |
Introduction : le lait maternel est la meilleure source nutritionnelle dans le cadre de la croissance du nourrisson. Cependant, il n’existe aucune donnée quant à la qualité du lait maternel des mères qui suivent un régime enrichi en acides gras trans (AGT) quotidien.
Méthodes : nous avons effectué des analyses compositionnelles et fonctionnelles du lait maternel de mères allaitantes, en termes de teneur en lipides et de probabilités de survie de l’embryon de poisson-zèbre, parmi les mères suivant un régime enrichi en AGT quotidien (n = 5), un régime normal comme contrôle (n = 5) et consommant des protéines en poudre (n = 5). Résultats : en termes de lipides, le groupe témoin a présenté une teneur en cholestérol 2,5 et 4,5 fois plus élevée que le groupe AGT et préparation commerciale pour nourrisson (PCN), respectivement. Les taux de triglycéride (TG) étaient 1,8 et 2,0 fois plus haut dans le groupe AGT et PCN que dans le groupe témoin. D’ailleurs, les niveaux de glucose étaient 1,4 et 4,8 fois plus élevés dans le groupe AGT et PCN comparés au groupe témoin. La teneur en protéines était également 25 % plus basse dans le groupe AGT que dans le groupe témoin. La micro-injection de lait maternel (50 nL) du groupe AGT a montré une capacité de survie significativement plus faible de l’embryon de poisson zèbre (50 % ± 4 %) par rapport au groupe témoin (66 % ± 5 %), tandis que la microinjection de PCN a montré la plus faible capacité de survie (39 % ± 5 %) avec la plus lente vitesse de développement. L’immunodétection a indiqué que le lait maternel du groupe AGT contenait des apolipoprotéines A1 de plus petite taille (25,5 ± 0,6 kDa) que dans le groupe témoin (27,5 ± 1,5 kDa), tandis que la PCN n’en contenait pas. Des apolipoprotéines A1 de plus grande taille ont été directement associées à des taux de survie plus élevés de l’embryon. Conclusions : le lait maternel du groupe AGT a montré des concentrations plus importantes de TG ainsi qu’une diminution du cholestérol, de la lactalbumine (kDa 14) et des apolipoprotéines A1, entrainant un affaiblissement fonctionnel du développement et de la croissance. [traduction] |
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