| Titre : | Rapid Measurement of Human Milk Macronutrients in the Neonatal Intensive Care Unit: Accuracy and Precision of Fourier Transform Mid-Infrared Spectroscopy (2014) |
| Auteurs : | Jennifer T. Smilowitz, Auteur ; Deborah S. Gho, Auteur ; Majid Mirmiran, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Journal of Human Lactation (Vol. 30, n°2, Mai 2014) |
| Article en page(s) : | pp. 180–189 |
| Note générale : | Mesure rapide de la teneur en macronutriments du lait maternel au sein de l'unité de soins intensifs néonatals : exactitude et précision de la spectroscopie IRTF moyen infrarouge [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Analyse d'aliment ; Composition du lait ; Composition du lait maternel ; Grande prématurité (entre 27 et 31 semaines) ; Lactose ; Macronutriment ; Nouveau-né à terme ; Prématurité (avant 37 semaines) ; Prématurité extrême (avant 27 semaines) ; Prématurité modérée (entre 32 et 34 semaines) ; Prématurité tardive (entre 34 et 36 semaines) ; Protéine ; Protéine lait |
| Mots-clés: | spectroscopie IRTF moyen infrarouge |
| Résumé : |
Background:
Although it is well established that human milk varies widely in macronutrient content, it remains common for human milk fortification for premature infants to be based on historic mean values. As a result, those caring for premature infants often underestimate protein intake. Rapid precise measurement of human milk protein, fat, and lactose to allow individualized fortification has been proposed for decades but remains elusive due to technical challenges. Objective: This study aimed to evaluate the accuracy and precision of a Fourier transform (FT) mid-infrared (IR) spectroscope in the neonatal intensive care unit to measure human milk fat, total protein, lactose, and calculated energy compared with standard chemical analyses. Methods: One hundred sixteen breast milk samples across lactation stages from women who delivered at term (n = 69) and preterm (n = 5) were analyzed with the FT mid-IR spectroscope and with standard chemical methods. Ten of the samples were tested in replicate using the FT mid-IR spectroscope to determine repeatability. Results: The agreement between the FT mid-IR spectroscope analysis and reference methods was high for protein and fat and moderate for lactose and energy. The intra-assay coefficients of variation for all outcomes were less than 3%. Conclusion: The FT mid-IR spectroscope demonstrated high accuracy in measurement of total protein and fat of preterm and term milk with high precision. [résumé de l'auteur] |
| Note de contenu : |
Introduction : la teneur en macronutriments du lait maternel varie considérablement, mais l’enrichissement du lait maternel pour les prématurés reste souvent basé sur des valeurs moyennes historiques. En conséquence, ceux qui s’occupent de prématurés sous-estiment souvent l’apport en protéines. Une mesure précise et rapide des protéines, des matières grasses et du lactose du lait maternel, afin de permettre un enrichissement individualisé, est proposée depuis des décennies, mais demeure difficilement atteignable en raison de défis techniques.
Objectif de l’étude : évaluer l’exactitude et la précision d’un spectromètre IRTF (infrarouge à transformée de Fourier) moyen infrarouge au sein de l’unité de soins intensifs néonatals (USIN) afin de mesurer la graisse, les protéines totales, le lactose et l’énergie calculée du lait maternel par rapport à des analyses chimiques standards. Méthodes : cent seize échantillons de lait maternel, à travers les stades de lactation de femmes ayant accouché à terme (n = 69) et prématurément (n = 5), ont été analysés avec le spectromètre IRTF moyen infrarouge et avec des méthodes chimiques standards. Dix échantillons ont été testés en portions répliques à l’aide du spectromètre IRTF moyen infrarouge afin de déterminer la répétabilité. Résultats : l’accord entre spectrométrie IRTF moyen infrarouge et méthodes de référence était élevé au regard des protéines et des graisses, et modéré au regard du lactose et de l’énergie. Les coefficients de variation intra-dosage pour tous les résultats étaient inférieurs à 3 %. Conclusions : le spectromètre IRTF moyen infrarouge a démontré une grande exactitude dans la mesure des protéines et des matières grasses totales du lait prématuré et à terme, avec une grande précision. [traduction] |
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