| Titre : | Calibration Adjustment of the Mid-infrared Analyzer for an Accurate Determination of the Macronutrient Composition of Human Milk (2016) |
| Auteurs : | Hélène Billard, Auteur ; Laure Simon, Auteur ; Emmanuelle Desnots, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Journal of Human Lactation (Vol. 32, n°3, Aout 2016) |
| Article en page(s) : | pp. NP19–NP27 |
| Note générale : | Ajustement d'étalonnage de l'analyseur moyen infrarouge afin d'obtenir une mesure précise de la composition en macronutriments du lait maternel [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Composition du lait ; Composition du lait maternel ; France ; Lipide ; Macronutriment ; Protéine ; Protéine lait |
| Mots-clés: | analyseur moyen infrarouge Miris |
| Résumé : |
Background:
Human milk composition analysis seems essential to adapt human milk fortification for preterm neonates. The Miris human milk analyzer (HMA), based on mid-infrared methodology, is convenient for a unique determination of macronutrients. However, HMA measurements are not totally comparable with reference methods (RMs). Objective: The primary aim of this study was to compare HMA results with results from biochemical RMs for a large range of protein, fat, and carbohydrate contents and to establish a calibration adjustment. Methods: Human milk was fractionated in protein, fat, and skim milk by covering large ranges of protein (0-3 g/100 mL), fat (0-8 g/100 mL), and carbohydrate (5-8 g/100 mL). For each macronutrient, a calibration curve was plotted by linear regression using measurements obtained using HMA and RMs. Results: For fat, 53 measurements were performed, and the linear regression equation was HMA = 0.79RM + 0.28 (R2 = 0.92). For true protein (29 measurements), the linear regression equation was HMA = 0.9RM + 0.23 (R2 = 0.98). For carbohydrate (15 measurements), the linear regression equation was HMA = 0.59RM + 1.86 (R2 = 0.95). A homogenization step with a disruptor coupled to a sonication step was necessary to obtain better accuracy of the measurements. Good repeatability (coefficient of variation Conclusion: New calibration curves were developed for the Miris HMA, allowing accurate measurements in large ranges of macronutrient content. This is necessary for reliable use of this device in individualizing nutrition for preterm newborns. [résumé de l'auteur] |
| Note de contenu : |
Introduction : l’analyse de la composition du lait maternel semble essentielle pour adapter son enrichissement pour les prématurés. L'analyseur de lait maternel (HMA) Miris, analyseur infrarouge moyen, est indiqué dans le cadre de la quantification des macronutriments. Cependant, les mesures de l’HMA ne sont pas totalement comparables aux méthodes de référence (MR).
Objectif de l’étude : comparer les résultats de l’HMA avec les résultats des MR biochimiques, et ce, pour une large variété de teneurs en protéines, en graisses et en glucides et établir un ajustement d’étalonnage. Méthodes : le lait maternel a été fractionné en protéines, en matières grasses et en lait écrémé en couvrant de larges variétés de protéines (0-3 g/100 mL), de graisses (0-8 g/100 mL) et de glucides (5-8 g/100 mL). Pour chaque macronutriment, une courbe d’étalonnage a été tracée par régression linéaire à l’aide de mesures obtenues à l’aide de l’HMA et des MR. Résultats : cinquante-trois mesures ont été réalisées pour la graisse, et l’équation de régression linéaire était HMA = 0,79MR + 0,28 (R2 = 0,92). L’équation de régression linéaire était HMA = 0,9MR + 0,23 (R2 = 0,98) pour les protéines vraies (29 mesures). L’équation de régression linéaire était HMA = 0,59MR + 1,86 (R2 = 0,95) pour les glucides (15 mesures). Une phase d’homogénéisation avec un disperseur couplé à une étape de sonication était nécessaire afin d’obtenir des mesures plus précises. Une bonne répétabilité (coefficient de variation Conclusions : de nouvelles courbes d’étalonnage ont été développées pour l’HMA Miris, permettant des mesures précises dans de larges variétés de teneur en macronutriments. Ceci est nécessaire pour une utilisation fiable de ce dispositif dans le but d’adapter la nutrition des prématurés. [traduction] |
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