| Titre : | Mother's Own Milk: How Does It Differ from Donor Milk for the Baby (2019) |
| Auteurs : | Josef Neu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Breastfeeding Medicine (Vol. 14, n°S1, Avril 2019) |
| Article en page(s) : | pp. S-3–S-4 |
| Note générale : | Le lait maternel : en quoi est-il différent du lait de donneuse pour le nourrisson ? [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Accouchement prématuré ; Bactérie ; Composition du lait ; Composition du lait maternel ; Don de lait ; Lait maternel pasteurisé ; Microbes ; Pasteurisation ; Prématurité (avant 37 semaines) |
| Mots-clés: | activité de la lipase stimulée par les sels biliaires ; phosphatase alcaline |
| Résumé : |
Guidelines from the American Academy of Pediatrics recommend that all preterm infants receive mother's own milk or pasteurized donor milk if mother's own milk is unavailable.1 However, donor milk lacks sufficient levels of protein and other nutrients (e.g., calcium and phosphorus) to support adequate growth in preterm infants, and fortification is required to meet nutrient requirements.2–4 Furthermore, many essential bioactive components of breast milk are lost with standard pasteurization techniques (Table 1). For example, the activity of bile salt-stimulated lipase, an enzyme that facilitates lipid hydrolysis and helps with fat digestion, is completely abolished with pasteurization and is not found in formula.5,6 Similarly, alkaline phosphatase, an enzyme that dephosphorylates lipopolysaccharide to downregulate inflammatory responses, is nearly completely inactivated after pasteurization.7 Pasteurization also destroys the majority of live microbes present in donor milk. [extrait de l'article]
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| Note de contenu : |
Les lignes directrices de l’American Academy of Pediatrics recommandent que tous les prématurés soient nourris au lait maternel ou au lait de donneuse pasteurisé si le lait de la mère n’est pas disponible. Cependant, le lait de donneuse ne contient pas suffisamment de protéines et autres nutriments (p. ex. calcium et phosphore) pour favoriser une croissance adéquate des prématurés, et un enrichissement est nécessaire afin de répondre aux besoins du nourrisson en éléments nutritifs. De plus, de nombreux composants bioactifs essentiels du lait maternel sont perdus avec les techniques de pasteurisation standards (tableau 1). Par exemple, l’activité de la lipase stimulée par les sels biliaires, une enzyme qui facilite l’hydrolyse des lipides et aide à la digestion des graisses, est entièrement supprimée avec la pasteurisation et n’est pas présente dans les préparations commerciales pour nourrisson. De même, la phosphatase alcaline, une enzyme qui agit sur les lipopolysaccharides (déphosphorylation) afin de réguler négativement les réponses inflammatoires, est presque complètement inactivée après la pasteurisation. La pasteurisation détruit également la majorité des microbes présents dans le lait de donneuse. [traduction]
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