| Titre : | Storage of Unfed and Leftover Mothers' Own Milk (2018) |
| Auteurs : | April D. Fogleman, Auteur ; Ting Meng, Auteur ; Jason Osborne, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Breastfeeding Medicine (Vol 13, n°1, Janvier - Février 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 42–49 |
| Note générale : | Conservation du lait maternel : restes de lait non donnés [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Bactérie ; Composition du lait ; Composition du lait maternel ; Congélation ; Conservation des aliments ; Conservation du lait ; Don de lait ; Lactarium ; Lait maternel pasteurisé ; Pasteurisation ; Protéine |
| Résumé : |
Objective: The objective was to examine the bacteriological and immunological properties of freshly expressed, previously frozen, and leftover mothers' own milk during storage.
Materials and Methods: In the first of two pilot studies, 12 mother-infant dyads participated. The milk studied included freshly expressed unfed and freshly expressed leftover milk. Milk samples were stored at 24°C, 4°C, or −20°C. In the second pilot study, 11 mother-infant dyads participated. The milk studied included milk that had been previously frozen, including previously frozen leftover milk. Milk samples were stored at 24°C and 4°C. After storage in both studies, the milk was analyzed for bacteriological and immunological properties. Results: Bacteriological and immunological characteristics of freshly expressed unfed and freshly expressed leftover milk and previously frozen unfed and previously frozen leftover milk remained stable during storage at 4°C for at least 6 days. The quality of all groups of mothers' milk declined when stored at 24°C for longer than 3 hours. Conclusions: While this study provides evidence that human milk might be safe at longer storage times, storage guidelines should not be revised until more research is performed. This study serves as a call to action for more research on the topic of human milk storage, specifically leftover human milk. The study provides information to inform future study designs on the topic of unpasteurized human milk storage. More research is needed regarding leftover human milk storage with a greater number of participants, determination of the quality of human milk, and the storage of human milk in a real-life setting. [résumé de l'auteur] |
| Note de contenu : |
Objectif de l’étude : étudier les propriétés bactériologiques et immunologiques du lait maternel fraichement exprimé, préalablement congelé, ainsi que les restes de lait maternel pendant la conservation du lait.
Méthodes : dans la première des deux études pilotes, 12 dyades mère-enfant ont participé. Le lait étudié comprenait du lait fraîchement exprimé non utilisé et des restes de lait fraîchement exprimé. Les échantillons de lait ont été conservés à 24 °C, 4 °C ou −20 °C. Dans la deuxième étude pilote, 11 dyades mère-enfant ont participé. Le lait étudié comprenait du lait qui avait été préalablement congelé, y compris des restes de lait. Les échantillons de lait ont été conservés à 24 °C et 4 °C. Après la phase de conservation dans les deux études, les propriétés bactériologiques et immunologiques du lait ont été analysées. Résultats : les caractéristiques bactériologiques et immunologiques du lait fraichement exprimé non donné et des restes de lait fraichement exprimés, ainsi que du lait préalablement congelé non donné et des restes de lait préalablement congelés sont restées stables pendant la conservation à 4 °C, et ce, pendant au moins 6 jours. La qualité de tous les échantillons de lait maternel a diminué lorsqu’il a été conservé à 24 °C pendant plus de 3 heures. Conclusions : bien que cette étude prouve que le lait maternel pourrait être sans danger à la suite de périodes de conservation plus longues, les lignes directrices sur la conservation du lait ne devraient pas être révisées tant que d’autres travaux de recherche n’auront pas été entrepris. Cette étude fait office d’invitation à de plus amples recherches sur la conservation du lait maternel, et en particulier sur les restes de lait maternel. Cette étude sert de base afin d’éclairer les plans d’étude futurs sur la conservation du lait maternel non pasteurisé. D’autres travaux de recherche sont nécessaires sur la conservation des restes de lait maternel, et ce, grâce à un plus grand nombre de participantes, une étude de la qualité du lait maternel et à la conservation du lait maternel en situation réelle. [traduction] |
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