| Titre : | Human Milk Fat Globule Membrane Contains Hundreds of Abundantly Expressed and Nutritionally Beneficial Proteins That Are Generally Lacking in Caprine Milk (2018) |
| Auteurs : | Thaneswari Juvarajah, Auteur ; Wan Izlina Wan-Ibrahim, Auteur ; Ali Ashrafzadeh, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Breastfeeding Medicine (Vol. 13, n°9, Novembre 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 631–637 |
| Note générale : | La Human Milk Fat Globule Membrane contient des centaines de protéines abondamment exprimées et bénéfiques sur le plan nutritionnel qui ne sont généralement pas présentes dans le lait de chèvre [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Caséine ; Cellule ; Composition du lait ; Composition du lait maternel ; Lait de chèvre ; Protéine ; Protéine lait ; Système immunitaire |
| Mots-clés: | milk fat globule membrane (MGFM) ; caséine α ; s1 ; MGFE8 (Milk Fat Globule-EGF Factor 8 Protein) ; électrophorèse sur gel de polyacrylamide ; spectrométrie de masse en tandem quadripôle-temps de vol ; analyse ontologique des gènes |
| Résumé : |
Background: Bioactive proteins from milk fat globule membrane (MFGM) play extensive roles in cellular processes and defense mechanisms in infants. The aims of this study were to identify differences in protein compositions in human and caprine MFGM using proteomics and evaluate possible nutritional benefits of caprine milk toward an infant's growth, as an alternative when breastfeeding or human milk administration is not possible or inadequate.
Materials and Methods: Human and caprine MFGM proteins were isolated and analyzed, initially by polyacrylamide gel electrophoresis, and subsequently by quadrupole time-of-flight liquid chromatography–mass spectrometry. This was then followed by database search and gene ontology analysis. In general, this method selectively analyzed the abundantly expressed proteins in milk MFGM. Results: Human MFGM contains relatively more abundant bioactive proteins compared with caprine. While a total of 128 abundant proteins were detected in the human MFGM, only 42 were found in that of the caprine. Seven of the bioactive proteins were apparently found to coexist in both human and caprine MFGM. Results/Discussion: Among the commonly detected MFGM proteins, lactotransferrin, beta-casein, lipoprotein lipase, fatty acid synthase, and butyrophilin subfamily 1 member A1 were highly expressed in human MFGM. On the other hand, alpha-S1-casein and EGF factor 8 protein, which are also nutritionally beneficial, were found in abundance in caprine MFGM. The large number of human MFGM abundant proteins that were generally lacking in caprine appeared to mainly support human metabolic and developmental processes. Conclusion: Our data demonstrated superiority of human MFGM by having more than one hundred nutritionally beneficial and abundantly expressed proteins, which are clearly lacking in caprine MFGM. The minor similarity in the abundantly expressed bioactive proteins in caprine MFGM, which was detected further, suggests that it is still nutritionally beneficial, and therefore should be included when caprine milk-based formula is used as an alternative. [résumé de l'auteur] |
| Note de contenu : |
Introduction : les protéines bioactives provenant de la membrane « milk fat globule membrane » (MGFM) jouent un rôle important dans les processus cellulaires ainsi que dans les mécanismes de défense du nourrisson. Les objectifs de cette étude étaient d’identifier les différences au regard des compositions protéiques de la MGFM du lait maternel et du lait de chèvre à l’aide d’une analyse protéomique, et d’évaluer les avantages nutritionnels potentiels du lait de chèvre pour la croissance du nourrisson, en tant qu’alternative à l’alimentation au lait maternel lorsque celui-ci est insuffisant ou n’est pas disponible.
Méthodes : les protéines de la MGFM du lait maternel et du lait de chèvre ont été isolées et analysées, tout d’abord par électrophorèse sur gel de polyacrylamide, puis par spectrométrie de masse en tandem quadripôle-temps de vol. Nous avons ensuite interrogé des bases de données et réalisé une analyse ontologique des gènes. De manière générale, cette méthode a analysé sélectivement les protéines exprimées en grand nombre dans la MFGM. Résultats : la MGFM du lait maternel contient des protéines bioactives en quantités relativement plus importantes que dans le lait de chèvre. Alors qu’un total de 128 protéines ont été détectées dans la MGFM du lait maternel, seulement 42 ont été détectées dans le lait de chèvre. Sept des protéines bioactives se sont avérées présentes aussi bien dans le lait maternel que dans le lait de chèvre. Résultats/Discussion : parmi les protéines de la MFGM communément détectées, la lactotransferrine, la caséine béta, la lipoprotéine lipase, l‘acide gras synthase et la BTN1A1 (butyrophiline, sous famille 1, membre A1) ont été fortement exprimés dans la MFGM humaine. D’autre part, la caséine αs1 et la MGFE8 (Milk Fat Globule-EGF Factor 8 Protein), qui sont également bénéfiques sur le plan nutritionnel, ont été largement identifiées dans la MFGM du lait de chèvre. Les nombreuses protéines de la MGFM du lait maternel qui n’étaient généralement pas présentes dans la MGFM du lait de chèvre semblaient principalement soutenir les processus métaboliques et développementaux chez l’humain. Conclusions : nos données ont démontré la supériorité de la MGFM du lait maternel, contenant plus d’une centaine de protéines bénéfiques sur le plan nutritionnel et abondamment exprimées, qui sont nettement absentes dans la MGFM du lait de chèvre. La similitude mineure au regard des protéines bioactives abondamment exprimées dans la MGFM du lait de chèvre, qui a été détectée après coup, suggère que le lait infantile à base de lait de chèvre reste bénéfique sur le plan nutritionnel et qu’il devrait donc être inclus lorsqu’il est utilisé comme alternative au lait maternel. [traduction] |
Centre de ressources documentaires sur l’allaitement maternel - CERDAM
Le catalogue recense l'ensemble de notre fonds documentaire : articles scientifiques, brochures nationales et internationales, ouvrages, travaux de recherche, revues sur le thème de l'allaitement maternel.Nous vous aiderons dans vos recherches par mail, téléphone ou dans nos locaux.
Accueil
Sélection de la langue
Se connecter
Adresse
Centre de ressources documentaires sur l’allaitement maternel - CERDAMIPA - 271 rue Duguesclin
69 003 Lyon
France
contact