| Titre : | Climate Change and Infant Nutrition: Estimates of Greenhouse Gas Emissions From Milk Formula Sold in Selected Asia Pacific Countries (2021) |
| Auteurs : | JP Dadhich, Auteur ; Julie P. Smith, Auteur ; Alessandro Iellamo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Journal of Human Lactation (Vol. 37, n°2, Mai 2021) |
| Article en page(s) : | pp. 314–322 |
| Note générale : | Changement climatique et nutrition du nourrisson : estimations des émissions de gaz à effet de serre des laits artificiels commercialisés dans des pays spécifiques de la région Asie-Pacifique [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Asie ; Code International de commercialisation des substituts du lait maternel ; Environnement ; Géographie ; Lait ; Lait artificiel pour nourrisson ; Recommandation 11 OMS/IHAB Absence de conflit d’intérêt - le Code OMS (Code International de commercialisation des Substituts du lait Maternel) |
| Mots-clés: | changement climatique ; émissions de gaze à effet de serre ; eq CO2 |
| Résumé : |
Background
There is growing recognition that current food systems and policies are environmentally unsustainable. There is an identified need to integrate sustainability objectives into national food policy and dietary recommendations. Research Aims To (1) describe exploratory estimates of greenhouse gas emission factors for all infant and young child milk formula products and (2) estimate national greenhouse gas emission association with commercial milk formulas sold in selected countries in the Asia Pacific region. Method We used a secondary data analysis descriptive design incorporating a Life Cycle Assessment (LCA) concepts and methodology to estimate kg CO2 eq. emissions per kg of milk formula, using greenhouse gas emission factors for milk powder, vegetable oils, and sugars identified from a literature review. Proportions of ingredients were calculated using FAO Codex Alimentarius guidance on milk formula products. Estimates were calculated for production and processing of individual ingredients from cradle to factory gate. Annual retail sales data for 2012–2017 was sourced from Euromonitor International for six purposively selected countries; Australia, South Korea, China, Malaysia, India, Philippines. Results Annual emissions for milk formula products ranged from 3.95–4.04 kg CO2 eq. Milk formula sold in the six countries in 2012 contributed 2,893,030 tons CO2 eq. to global greenhouse gas emissions. Aggregate emissions were highest for products (e.g., toddler formula), which dominated sales growth. Projected 2017 emissions for milk formula retailed in China alone were 4,219,052 tons CO2 eq. Conclusions Policies, programs and investments to shift infant and young child diets towards less manufactured milk formula and more breastfeeding are “Triple Duty Actions” that help improve dietary quality and population health and improve the sustainability of the global food system. [résumé de l'auteur] |
| Note de contenu : |
Introduction : le fait que les systèmes et les politiques alimentaires actuels ne soient pas viables sur le plan environnemental est un élément de plus en plus reconnu. Il est nécessaire d’intégrer les objectifs de durabilité dans la politique alimentaire nationale et dans les recommandations alimentaires.
Objectifs de la recherche : (1) décrire les estimations exploratoires des facteurs d’émission de gaz à effet de serre pour tous les substituts du lait maternel et (2) estimer l’association des émissions de gaz à effet de serre à l’échelle nationale avec des substituts du lait maternel vendus dans certains pays de la région Asie-Pacifique. Méthodes : nous avons utilisé une conception descriptive d’analyse de données secondaire intégrant les concepts et la méthodologie de l’analyse du cycle de vie (ACV) pour estimer les émissions de l’équivalent CO2 (eq CO2) par kg de préparation commerciale pour nourrisson (PCN), en utilisant des facteurs d’émission de gaz à effet de serre pour le lait en poudre, les huiles végétales et les sucres identifiés au cours d’une revue de la littérature. Les pourcentages d’ingrédients ont été calculées à l’aide des directives du Codex Alimentarius de la FAO sur les produits laitiers. Les estimations ont été calculées pour la production et la transformation d’ingrédients individuels, et ce, du berceau à l’usine. Les données annuelles sur les ventes au détail sur la période 2012-2017 proviennent d’Euromonitor International pour 6 pays spécifiquement sélectionnés : Australie, Corée du Sud, Chine, Malaisie, Inde et Philippines. Résultats : les émissions annuelles de gaz à effet de serre de PCN variaient de 3,95 à 4,04 kg eq CO2. Les PCN vendues dans les six pays en 2012 a contribué aux émissions mondiales de gaz à effet de serre à hauteur de 2893030 t eq CO2. Les émissions totales étaient les plus élevées pour les substituts (p. ex. PCN), dominant ainsi la croissance des ventes. Les émissions de gaz à effet de serre prévues pour 2017 pour les PCN vendues au détail en Chine étaient de 4219052 t eq CO2. Conclusions : les politiques, les programmes et les investissements visant à orienter les régimes alimentaires du nourrisson et du jeune enfant vers moins de PCN fabriquées en usine et vers davantage d’allaitement maternel représentent des « actions à trois niveaux » qui permettent d’améliorer la qualité alimentaire et la santé de la population ainsi que la durabilité du système alimentaire mondial. [traduction] |
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