| Titre : | Powdered Baby Formula Sold in North America: Assessing the Environmental Impact (2020) |
| Auteurs : | K Cadwell, Auteur ; Anna Blair, Auteur ; C Turner-Maffei, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Breastfeeding Medicine (Vol. 15, n°10, Octobre 2020) |
| Article en page(s) : | pp. 671-679 |
| Note générale : | Ventes de lait en poudre en Amérique du Nord : appréciation de l'impact environnemental [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Amérique du Nord ; Canada ; Ecologie ; Environnement ; Etats-Unis ; Lait artificiel pour nourrisson ; Mexique ; Politique de santé ; Santé publique |
| Mots-clés: | émissions de gaz à effet de serre (GES) |
| Résumé : |
Background: According to the Intergovernmental Panel on Climate Change, Greenhouse Gas emissions must decline by around 45% by 2030 and reach net zero in 2050. Biofuels, solar, and wind energy are obvious choices for reduction of the 75% of emissions from the energy sector (including transportation), but making reductions in the remaining 25%, the food sector, is more of a challenge. One way is to change our diets to increase low-carbon food alternatives.
Objective: We chose to examine the impact of powdered baby formula products. The aim of this study is to compute a minimal estimate of green house gas (GHG) emissions for powdered baby formula products sold in North America comprising Canada, Mexico, and the United States. Results: We found that in 2016, the North America Greenhouse Gas emissions (in tons of CO2 eq.) attributable to sales of powdered formula for Canada was 70,256, for Mexico, 435,820, and for the United States, 655,956. The North American per capita emissions based on infants and toddlers from birth to 36 months of age in 2016 was, at a minimum, 59.06 kg of CO2 eq. Conclusion: The environmental and Greenhouse Gas impact of powdered baby formula, and related hazards arising from climate change, can be a relevant factor for health care providers in their advice to families on infant feeding. This study makes an innovative and potentially useful addition to the emerging evidence on this issue and should be considered when developing and funding infant and young child feeding policies and supportive programs. [résumé de l'auteur] |
| Note de contenu : |
Introduction : selon le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, les émissions de gaz à effet de serre doivent diminuer d’environ 45 % d’ici 2030 et être inexistantes d’ici 2050. Les biocarburants, l’énergie solaire et l’énergie éolienne sont des choix évidents pour réduire les émissions du secteur de l’énergie, à hauteur de 75 % (y compris les transports), mais il est plus difficile de réduire celles du secteur alimentaire, soit les 25 % restants. Dans cette optique, nous pourrions changer notre alimentation afin de favoriser les alternatives alimentaires à faible émission de carbone.
Objectifs de l’étude : examiner l’impact du lait en poudre et estimer une valeur minimale des émissions de gaz à effet de serre (GES) des préparations de lait en poudre vendues en Amérique du Nord, y compris au Canada, au Mexique et aux États-Unis. Résultats : nous avons constaté qu’en 2016, les émissions de gaz à effet de serre en Amérique du Nord (éq. CO2. en tonnes) attribuables aux ventes de lait en poudre étaient de 70256 pour le Canada, de 435820 pour le Mexique et de 655956 pour les États-Unis. Les émissions de GES par habitant en Amérique du Nord basées sur les nourrissons et les enfants de la naissance à l’âge de 36 mois en 2016 étaient, au minimum, de 59,06 kg éq. CO2. Conclusions : l’impact environnemental et l’impact des gaz à effet de serre des préparations de lait en poudre et des dangers associés au changement climatique peuvent être des facteurs pertinents à prendre en considération pour les professionnels de santé lorsqu’ils conseillent les familles sur l’alimentation des nourrissons. Cette étude constitue un ajout novateur et potentiellement utile aux nouvelles données probantes sur ce sujet et devrait être prise en considération lors de l’élaboration et du financement de politiques et de programmes de soutien à l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant. [traduction] |
| Est accompagné de : |
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