| Titre : | Impact d’une nouvelle technique d’inactivation par la chaleur du CMV présent dans le lait maternel (2020) |
| Auteurs : | J Maschmann, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers de l'Allaitement (n°158, Mai 2020) |
| Article en page(s) : | pp. 24-25 |
| Note générale : |
New short-term heat inactivation method of cytomegalovirus (CMV) in breast milk : impact on CMV inactivation, CMV antibodies and enzyme activities. Maschmann J et al. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed 2019 ; 104(6) : F604-
8 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | CMV ; Composition du lait ; Composition du lait maternel ; Infection bactérienne ; Lait maternel pasteurisé ; Pasteurisation |
| Note de contenu : |
"Le CMV excrété dans leur lait par les mères porteuses est la principale cause de trans- mission verticale de ce virus très répandu. L’infection est généralement asymptomatique chez les enfants nés à terme, mais elle est susceptible d’être dangereuse chez les très grands prématurés. La pasteurisation Holder (62,5°C pendant 30 minutes) inactive le CMV, tandis que la congélation du lait maternel pendant quelques jours ne détruit pas totalement le virus. La pasteurisation détruit toutefois également certains facteurs immunocompétents du lait maternel qui seraient particulièrement importants pour le grand prématuré. Le but de cette étude allemande était de tester une nouvelle méthode d’inactivation du CMV par la chaleur."
[extrait de l'article] |
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