| Titre : | Can Traditional Fermented Food Products Protect Mothers Against Lactational Mastitis (2020) |
| Auteurs : | Pelin Basim, Auteur ; Yasar Özdenkaya, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Breastfeeding Medicine (Vol. 15, n°3, Mars 2020) |
| Article en page(s) : | pp. 163-169 |
| Note générale : | Les aliments fermentés traditionnels peuvent-ils protéger les mères contre la mastite lactationnelle ? [titre traduit] |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | Accouchement naturel ; Alimentation ; Asie ; Fermentation ; Géographie ; Grossesse ; Lactation ; Mastite ; Moyen Orient ; Stimulation de la lactation ; Suivi postanal ; Turquie |
| Mots-clés: | aliments fermentés |
| Résumé : |
Background/Objective: Various dietary factors, including the daily food intake during pregnancy and lactation can play a role in the development of lactational mastitis (LM). To investigate the effect of the most commonly consumed fermented foods (FF) during pregnancy and lactation in Turkey and other factors described in the literature regarding childbirth and breastfeeding on the development of LM.
Materials and Methods: The study included 607 volunteers in the lactational period, of whom 303 had LM and 304 had no mastitis event. The data on sociodemographics, childbirth, and breastfeeding, and the consumption frequency of six types of FF were collected through a face-to-face questionnaire. Results: The variables significantly and independently associated with LM were birth week (odds ratio [OR] = 80.83, 95% confidence interval [CI]: 1.12–1.94), birth weight (OR = 0.63, CI: 1.24–1.79), time to breastfeeding after birth (OR = 0.79, CI: 1.62–2.31), breastfeeding length (OR = 0.12, CI: 2.25–2.78), breast preference (OR = 0.13, CI: 2.83–3.42), use of cream on nipples (OR = 0.81, CI: 1.31–1.97), use of oral probiotics (OR = 0.29, CI: 1.86–2.92), and receiving breastfeeding education from an expert (OR = 0.22, CI: 1.22–2.34). According to the multinominal logistic regression analysis, the daily consumption of kefir (OR = 0.69, CI: 1.18–2.22), homemade yogurt (OR = 0.78, CI: 1.14–1.87), conventional yogurt (OR = 0.81, CI: 1.24–2.46), boza (OR = 0.79, CI: 2.19–2.99), tarhana (OR = 0.52, CI: 2.47–2.81), and pickles (OR = 0.22, CI: 1.22–2.34) significantly reduced the risk of LM development. The diversity of consumed FF was also found to be protective against LM (OR = 0.34, CI: 1.34–2.35). Conclusion: Kefir, homemade and conventional yogurt, boza, tarhana, and pickles can protect breastfeeding mothers and also reduce the risk of LM development. [résumé de l'auteur] |
| Note de contenu : |
Introduction/objectif : divers facteurs alimentaires, y compris l’apport alimentaire quotidien pendant la grossesse et la lactation, peuvent jouer un rôle dans la survenue de la mastite lactationnelle (ML). Étudier l’effet des aliments fermentés les plus couramment consommés pendant la grossesse et la lactation en Turquie et d’autres facteurs décrits dans la littérature concernant l’accouchement et l’allaitement maternel sur la survenue de la ML.
Méthodes : l’étude comprenait 607 participantes au cours de la lactation, parmi lesquelles 303 avaient une ML et 304 n’en avaient pas. Les données sur les caractéristiques sociodémographiques, l’accouchement et l’allaitement maternel, ainsi que la fréquence de consommation de six catégories d’aliments fermentés ont été recueillies au moyen d’un questionnaire en personne. Résultats : les variables significativement et indépendamment associées à la ML étaient la semaine de naissance (odds ratio [OR] = 80,83, intervalle de confiance de 95 % [IC]: 1,12-1,94), le poids de naissance (OR = 0,63, IC 95 % : 1,24-1,79), l’intervalle jusqu’à l’allaitement après la naissance (OR = 0,79, IC 95 % : 1,62-2,31), la durée de l’allaitement maternel (OR = 0,12, IC 95 % : 2,25-2,78), la préférence des seins (OR = 0,13, IC 95 % : 2,83-3,42), l’utilisation de crème pour mamelons (OR = 0,81, IC 95 % : 1.31-1.97), l’utilisation de probiotiques oraux (OR = 0,29, IC 95 % : 1.86-2.92), et le fait d’être formée par un expert de l’allaitement (OR = 0.22, IC 95 % : 1.22-2.34). Selon la régression logistique multinomiale, la consommation quotidienne de kéfir [boisson fermentée] (OR = 0,69, IC 95 % : 1,18-2,22), de yaourt fait maison (OR = 0,78, IC 95 % : 1,14-1,87), de yaourt traditionnel (OR = 0,81, IC 95 % : 1,24-2,46), de boza [boisson fermentée] (OR = 0,79, IC 95 % : 2,19-2,99), tarhana [mélange fermenté de céréales et de yaourt ou de lait fermenté] (OR = 0,52, IC 95 % : 2,47-2,81) et de cornichons (OR = 0,22, IC 95 % : 1,22-2,34) a considérablement réduit le risque de survenue de la ML. La diversité des aliments fermentés consommés s’est également révélée protectrice contre la ML (OR = 0.34, IC 95 % : 1.34-2.35). Conclusion : le kéfir, le yaourt fait maison et traditionnel, le boza, le tarhana et les cornichons peuvent protéger les mères allaitantes et réduire le risque de survenue de la ML. [traduction] |
| Est accompagné de : |
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